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1kg Farine de blé T80 bio

ref. FAR.BLE1KG

1kg de farine de blé moulue sur meule de granit, provenant du domaine KRUST,
agriculteur en biodynamie à BERRWILLER

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1kg Farine de blé T80 bio
ferme certifié Agriculture biologique par Ecocert F-32600, FR-BIO-01 agriculture France

numéro du certificat: 68/1657/498007

Turlupain
ZA Chemin de la Pierrechelle
67420 Saales
03 88 47 76 39
producer/Photo-6.JPG
La Boulangerie Turlupain est associée à la ferme Krust à Berwiller(68). En polyculture élevage, elle transforme en premier ses céréales avant de trouver d'autres agriculteurs pour nous approvisionner toute l'année. Les moulins à meules de pierre sont installés sur la ferme. Turlupain s'approvisionne également en partie auprès de moulins alsaciens.
Tous les pains sont élaborés au levain pur c'est à dire sans la moindre adjonction de levures de bière pour permettre à tous nos pains complets d'être mieux assimilés.
Les pains et viennoiserie sont cuits dans des fours à bois à chauffage direct. Le feu est mis à l'endroit où les pains sont cuits après avoir retirer les braises.

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